1 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Ма
сса
про
пор
ци
и

Каша молочная
ячневая с маслом
чай

220

3,09

200

1,40

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
4,07 36,9 197
5,9 21, 67 0,4
8
8
7
2
22,4 116
34
7
45
0

Хлеб с сыром

30\
10

2,32

2,95

2,58

0,4

13,7 67,72
Обед

4,49

5,28

Жаркое-по
домашнему

25
0
25
0

15,5
5

11,5
5

16,3
3
15,7

Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный

20
0
20

0,04

0

3,09

0,42

Хлеб ржаной
(ржанопшеничный)

30

1,65

0,22

24,7
6
18,5
9
9,94

фрукт
Суп крестьянский

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

0

Витамины, мг
B1

C

A

0

20

0

0,0
8
26

88

3,5

50

0,1

0,0
3
0,0
2
0

134,7
5
228,7
5

38,
08
43,
75

35,
3
32,
13

87,
18
166
,38

2,0
3
1,5

0,2
3
0,1

5,8
1
0,1
5

94,2

6,4

0

3,6

0,1
8

0,0
1

1,0
8

36,4

0,0
7

0
28,
75
0

97
46

2 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Омлет
натуральный с
зеленый горошком
какао
Хлеб пшеничный с
маслом

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
5,11 36,9 224,4 46, 0,0 201 0,9
9
2
96
2
,6
9

Витамины, мг
B1

C

A

0,1
1

0

0,0
2

160
\25

5,74

200
30
10

0,2
2,58
2,32

0
0,4
2,95

14
13,7
0

28
67,72
36,4

6

0

0

0,4

0

0

0

88

3,5

50

0,1

0

0,0
7

26

250
/25

7,29

5,7

Обед
16,9 148,5
9

31,
9

40,
01

129
,96

1,6
1

0,1
5

12,
34

4,9
5

выпечка
Суп с макаронами

Греча рассыпчатая

180

Котлета (мясо,
птица)
Кисель
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
(ржанопшеничный)

2,38

0,31

92,5

100

17,5
4
3,43

5,18

200

0,2

0

27,6
2
32,6

170,8
2
132

20
30

1,65

0,22

9,94

46

16,
88
17,
57
18

13

172

35,
19
0

95,
67
4,2
9

0,7
1
1,3
9
0,6

0,0
9
0,1
8
0

0,3
5
25,
20
0

7,5
25,
20
0

3 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

Каша молочная
пшенная с маслом
Кофейный напиток

220

8,95

200

3,52

Хлеб с сыром

30\
15

2,58

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
6,73 43 276,5 15, 81 250 4,7
3
57
,2
3
3,72 25,4 145,2 122 14
90 0,5
9
6
0,4 13,7 67,72

Витамины, мг
B1

C

A

0,2
2
0,0
4

0

0,0
2
0,0
1

1,3

фрукт
Обед
борщ

250

6,18

3,3

Котлето(мясо,птиц
а)
Макаронные
изделия отварные
Травяной чай
Витаминный
напиток(Капитошк
а)
Хлеб ржаной
(ржанопшеничный)

100
/75
180

23,8
6,62

19,5
2
5,42

200
200

0,2

0

30

1,65

0,22

14,6
5
5,74

113
203

31,7 202,1
3
4
14
28
19
330\8
0
9,94

24,
98
29,
4
5,8
3
6

29,
45
31,
39
25,
34
0

96,
93
234
,98
44,
6
0
3

1,2
4
2,8
1,3
3
0,4

0,1
1
0,2
1
0,0
7
0
0,3

8,3
3
1,5
4
0
0
20

0
0
25,
2
0
120

46

4 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)

Витамины, мг
B1

C

A

Завтрак
18,8 145,2
4

Творожная
запеканка со
сгущенным
молоком
Повидло

220
\20

5,75

5,21

20

Чай с сахаром
Хлеб
выпечка

200
30

13,7
8
0,2
2,58

12,6
4
0
0,4

60,1
1
14
13,7

Обед
8.49 84.75

Суп-пюре с
гренками
Перловка с
гуляшом
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный

250

1.75

4.89

180
\80
200

25,3
8
0,04

21,2
5
0

20

3,09

0,42

Хлеб ржаной
(ржанопшеничный)

30

1,65

0,22

44,6
1
24,7
6
18,5
9
9,94

161
,62

24,
14

137
,98

0,5
1

0,0
9

0,9
1

30,
6

143,4 215
,99
28
6
67,72

42,
91
0

217
,0
0

1,7
4
0,4

0,1
7
0

0

0,1
5
0

22.
25
59,
38
0

47.
63
249
,13
3,6

0.8

0.0
6
0,0
8
0,0
1

18.
46
1,2
6
1,0
8

471,2
5
94,2

43.
33
56,
38
6,4

2,7
4
0,1
8

0

0
60
0

97
46

5 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Рис припущенный
с биточком

Ма
сса
про
пор
ци
и

масло

180
\10
0
10

какао
Хлеб
фрукт

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

6,24

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
6,1 19,7 158,6 192 23, 156 0,3
4
,17 52 ,05

200

13,7
8
1,40

12,6
4
2

60,1
1
22,4

143,4 215
,99
116
34

30

2,58

0,4

13,7

67,72

Витамины, мг
B1

C

A

0,0
8

1,0
9

36,
72
0,1
5
0,0
8

42,
91
7

217
,0
45

1,7
4
0

0,1
7
0,0
2

0

27

66,
65
241
,17
115
,46
4,2
9

1,0
9
5,1

0,1
1
6,3
6
0,1
8
0

8,2
5
25,
61
24,
22
0

0

Обед
Суп харчо

250

2,69

2,84

17,1
4
7,1

Рыба припущенная

100

Картофельное
пюре
Кисель

180

17,4
3
4,08

11,6
4
6,4

200

0,2

0

27,2
6
32,6

Хлеб пшеничный

20

3,09

0,42

18,5

104,7
5
162,3
1
183
132
97

24,
60
20,
4
49,
3
18

16,
25
37
0

1,3
4
0,6

0
5,8
4
34
0

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

9
9,94

46

6 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Творожная
запеканка со
сгущенным
молоком
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный с
сыром

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

220
\20

7,92

200
30
10

0,2
2,58
2,32

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
6,86 45,4 275,4 19, 56, 161 1,8
5
96
81 ,32
5
0
0,4
2,95

14
13,7
0

28
67,72
36,4

Витамины, мг
B1

C

A

0,2

0

25,
2

6

0

0

0,4

0

0

0

88

3,5

50

0,1

0

0,0
7

26

32,
14
57,
8

53,
78
28,
4

86,
84
141
,4

0,0
9
1,2
7

0,1
4
0,0
7

8,5

0

1,1
3

51

0

0

0,3

20

120

выпечка
Суп гороховый

250

2,1

7,48

Плов из мяса
(птицы)

250

11,7
8

12,9
1

Витаминный
напиток(Капитошк
а)
Хлеб пшеничный

200
20

3,09

0,42

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

Обед
11,6 122,9
9
6
14,9 223
19

330\8
0

18,5
9
9,94

97
46

7 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Греча рассыпчатая
с биточками
Чай
Хлеб пшеничный с
сыром
фрукт

Ма
сса
про
пор
ци
и
180
\10
0
200
30
10

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

5,74

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
5,11 36,9 224,4 46, 0,0 201 0,9
9
2
96
2
,6
9

Витамины, мг
B1

C

A

0,1
1

0

0,0
2

1,40

2

22,4

116

34

7

45

0

0,0
2

0

0,0
8

0

8,2

0,1

75

1

0

2

0

0

0

59

Обед
Суп овощной

250

2,1

5,11

Картофельная
запеканка с мясом
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный

250
200

18,2
7
0,04

20,5
4
0

20

3,09

0,42

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

16,5
9
28,7
4
24,7
6
18,5
9
9,94

120,7
5
372,4
9
94,2

26,
45
33,
2
6,4

25,
9
63,
26
0

71,
95
203
,85
3,6

0,9
8
3,6
5
0,1
8

0,1
0,2
4
0,0
1

7,5
4
5,6
2
1,0
8

0
0,0
4
0

97
46

8 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
4,07 36,9 197
5,9 21, 67 0,4
8
8
7

Витамины, мг

Омлет
натуральный с
кукурузой консер.
Какао

160
\30

3,09

200

3,52

3,72

Масло

10

2,32

Хлеб пшеничный
выпечка

30

Рассольник

145,2

122

14

90

2,95

25,4
9
0

36,4

88

3,5

50

2,58

0,4

13,7

67,72

250

1,81

4,91

Котлеты (мясо или
птица)
Макаронные
изделия
Кисель

100
180

15,5
5
6,62

11,5
5
5,42

200

0,2

0

44,
38
43,
75
5,8
3
18

26,
25
32,
13
25,
34
0

53,
23
166
,38
44,
6
4,2
9

Хлеб пшеничный

20

3,09

0,42

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

Обед
125, 102,5
25
15,7 228,7
5
31,7 202,1
3
4
32,6 132
18,5
9
9,94

B1

C

A

0,0
3

0

20

0,5
6
0,1

0,0
4
0

1,3

0,0
1
26

1,1
9
1,5

0,0
5
0,1

1,3
3
0,6

0,0
7
0

10,
29
0,1
5
0

0,0
7

0

0
28,
75
25,
2
0

97
46

9 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)

Витамины, мг
B1

C

A

Завтрак
18,8 145,2 161
4
,62
12,6 60,1 143,4 215
4
1
,99
2
22,4 116
34

Суп молочный

200

5,75

Масло

10

Кофейный напиток

200

13,7
8
1,40

Хлеб пшеничный
фрукт

30

2,58

0,4

13,7

Салат из свеклы

100

1,43

6,09

Обед
8,36 93,9

Суп рыбный

250

8,61

8,4

Птица тушенная с
соусом
Рис припущеный

100

22,0
6
8,95

18,2
3
6,73

Витаминный
напиток
Хлеб пшеничный

200
20

3,09

0,42

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

180

5,21

14,3
4
5,88
43
19
18,5
9
9,94

24,
14
42,
91
7

137
,98
217
,0
45

0,5
1
1,7
4
0

0,0
9
0,1
7
0,0
2

0,9
1
0

20,
9
47,
35
25,
38
81

40,
97
176
,53
166
,13
250
,2

1,3
3
1,2
6
2,0
3
4,7
3

0,0
2
0,1

9,5

0

9,1
1
0,0
3
0

15

0

30,
6
0,1
5
0,0
8

67,72

167,2
5
276,2
5
276,5
3
330\8
0
97

35,
15
45,
3
68,
13
15,
57

0,0
6
0,2
2
0,3

20

53,
75
0,0
2
120

46

10 день
№
реце
птур
ы

Наименование
блюда

Запеканка из
макаронных
изделий
Чай с сахаром
Хлеб с сыром

Ма
сса
про
пор
ци
и

Пищевые
вещества (г)
Б
Ж
У

220

6,24

200
30
10

0,2
2,58
0

Энер Минер. вещества, мг
гети
ч.
Ca Mg
P
Fe
ценн
ость
(кка
л)
Завтрак
6,1 19,7 158,6 192 23, 156 0,3
4
,17 52 ,05
0
0,4
8,2

14
13,7
0,1

Витамины, мг
B1

C

A

0,0
8

1,0
9

36,
72

28
67,72
75

6

0

0

0,4

0

0

0

1

0

2

0

0

0

59

15,5
3
21,9
5

148,2
8
265

40,
09
31,
1

6,7
8
65,
7

43,
73
337

0,3
8
4,0
3

0,0
8
0,2
1

0,0
4
8,9
7

1,2
8
24

14
18,5
9
9,94

28
97

6

0

0

0,4

0

0

0

выпечка
Обед
Щи

250

5,99

7,54

Пюре с рыбой

27,5
3

7,47

Травяной чай
Хлеб пшеничный

180
\10
0
200
20

0,2
3,09

0
0,42

Хлеб ржаной

30

1,65

0,22

46